EL AGRIADO DE LA LECHE ES FENOMENO FISICO O QUIMICO?¿
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Es un fenómeno químico. Este se realiza mediante la respiración anaerobia de algunas bacterias (lactobacilos), cuyo producto es ácido láctico, y se sabe que el ácido "corta" la leche
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Respuesta: Es un fenomeno quimico
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