ejemplos de productos industriales obtenidos a partir de la fermentación
Respuestas a la pregunta
Explicación:
Fermentación alcohólica. Tipo de fermentación en la cual las levaduras convierten la glucosa, la sacarosa y la fructosa en etanol. En este proceso, los microorganismos obtienen energía y desechan el alcohol y el dióxido de carbono. Esta fermentación se utiliza en la producción de bebidas alcohólicas como el vino, la sidra y la cerveza.
 Fermentación acética. Tipo de fermentación que requiere oxígeno. En esta fermentación, las bacterias transforman el alcohol etílico en ácido acético. Este ácido es utilizado en la producción de vinagre.
 Fermentación butírica. Tipo de fermentación anaeróbica. En esta fermentación se convierten glúcidos en ácido butírico por la acción de bacterias. Se caracteriza por su olor.
 Fermentación láctica. Tipo de fermentación anaeróbica en la que bacterias obtienen energía al metabolizar los azúcares y los convierten en ácido láctico. También ocurre en algunos tejidos de las células animales como el tejido muscular. Este tipo de fermentación es utilizada para la conservación de alimentos.
 Fermentación butanodiólica. Tipo de fermentación llevada a cabo por bacterias que forman el ácido butanodiol.
 Fermentación propiónica. Tipo de fermentación anaeróbica llevada a cabo por bacterias. Sintetizan azúcares y obtienen acido propionico