Biología, pregunta formulada por gatiaajosefan, hace 1 año

ejemplo de microorganismos que se utilizan en la industria alimentaria, por favor.

Respuestas a la pregunta

Contestado por ValentinaAM
6
Se pueden encontrar diversos microorganismos:
- Saccharomyces cerevisiae, que es un hongo y se encuentra en la levadura para la producción de cerveza.
- Streptococcus thermophilus, para la producción de lácteos (quesos,leche, yogurt). 
Lactobacillus bulgaricus, transforman la leche en yogurt.
Debaryomyces hansenii, usualmente es un agregado que se le da a los embutidos (salchichas, chorizos, salchichon) para preservar su presentación en apariencia y olor. 
Con seguridad oirás más microorganismos, pero estos son los más comunes o conocidos en la industria alimentaria. 
Contestado por jazminvaleria60
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Respuesta:

Se pueden encontrar diversos microorganismos:

- Saccharomyces cerevisiae, que es un hongo y se encuentra en la levadura para la producción de cerveza.

- Streptococcus thermophilus, para la producción de lácteos (quesos,leche, yogurt). 

- Lactobacillus bulgaricus, transforman la leche en yogurt.

- Debaryomyces hansenii, usualmente es un agregado que se le da a los embutidos (salchichas, chorizos, salchichon) para preservar su presentación en apariencia y olor. 

Con seguridad oirás más microorganismos, pero estos son los más comunes o conocidos en la industria alimentaria. 

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