Eijkaman fue un prestigioso investigador y médico de finales del siglo XlX y principios del XX observó que los pollos de su laboratorio presentaban síntomas de carencia de vitaminas (enfermedad llamada Beriberi). También sabía que se alimentaban sólo de arroz descascarillado (arroz sin cáscara).
Siguiendo los pasos del método científico, describe como harías una investigación que intente demostrar que la cáscara del arroz es importante en la alimentación para no contraer la enfermedad del beriberi
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no es importante para la alimentacion del ser humano
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