ECONOMÍA CANARIA DESPUÉS DE LA CONQUISTA
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En crudo, la caña de azúcar aporta muy poco contenido en sodio y colesterol, careciendo también de grasas saturadas. Y la vid es una planta que aporta bastante, ya que al tener mayor aireación y exposición solar, se consigue un aumento de la tasa fotosintética. Y es por eso que se creía que era mejor tener cultivos de la vid.
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