Question

e. Producto de la liberación de la energía contenida en los alimentos

Answer 1

Respuesta:

El valor energético de un alimento puede expresarse en kilocalorías (Kcal) o en kilojulios (KJ). Esta última unidad es la recomendada actualmente. Como se puede observar, los Lípidos son sustancias más energéticas que las demás. La forma de obtener la Energía a partir de los alimentos no es aleatoria.

La combustión como proceso de transformación energética. Por combustión se entiende el proceso mediante el cual se produce la quema de cualquier sustancia, ya sea gaseosa, líquido o sólida. En este proceso, el combustible se oxida y desprende calor, y, con frecuencia, luz.

Explicación: