Historia, pregunta formulada por yaretzi59, hace 10 meses

durante la ecosistema Tenochtitlán se dio una función entre alimentos europeos y mesoamericanos ​

Respuestas a la pregunta

Contestado por mariafer2948
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Respuesta:

Entendiendo como Mexicano al sujeto que resultó del mestizaje, étnico y cultural de los pueblos prehispánicos y los pueblos europeos y africanos incorporados al proceso de conquista, la fusión gastronómica o más bien intercambio cultural dejó tres grandes beneficios:

1. Una gastronomía ampliada más allá de los recursos locales y provista de una gama de alimentos que involucran a todo el planeta, por los diversos orígenes de estos.

2. Una técnica culinaria mucho más completada por la incorporación de nuevos métodos de cocción y procesamiento de los alimentos.

3. Una riqueza cultural que se basa en la alimentación como arte y como saber cotidiano y que moviliza procesos de asimilación y construcción de la identidad nacional mexicana.

me pones coronita? :)

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