Doy 5 ESTRELLAS SSSS
as bacterias pueden estar presentes en bajas cantidades en el vino que ha sido
embotellado. Si se les da el tiempo suficiente (pueden ser años) las bacterias poco a poco
realizan la transformación química del alcohol etílico (o etanol) en ácido acético, como parte
de su metabolismo. Cuando al destapar la botella sentimos el olor del ácido acético
(avinagrado) decimos que el vino "está picado".
cual es el sistema representado,el nombre del proceso y que es lo que sale y entra del sistema?
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si en todo puede estar la bacteria
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