Dónde sufren la primera transformación química (ruptura de la molécula) los lípidos?
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La expresión metabolismo de los lípidos se refiere al proceso que involucra la síntesis y degradación en los organismos vivos de los lípidos, es decir, sustancias insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos. Los tipos de lípidos que usualmente se consideran son: Sales biliares. Colesteroles.
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