donde se localiza el almidon y cuales son sus componentes principales
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- El almidon se localiza en la papa y la yuca sus pricipales componentes son glucopiranosas
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Ubicación. El almidón se encuentra en los cereales (arroz, trigo, etc) y en los tubérculos (papas, boniato, etc) y es una de las sustancias que aporta mayor cantidad de calorías a la alimentación del hombre.
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