Química, pregunta formulada por astridfernandez0412, hace 4 meses

Donde se degradarían los carbohidratos del pan?

Respuestas a la pregunta

Contestado por anllycn

El pan es rico en carbohidratos complejos, particularmente almidón que se digiere predominantemente en el intestino delgado, donde se descompone en las unidades de monosacárido de glucosa que lo constituyen.

Nota: Los carbohidratos no se descomponen químicamente en el estómago, sino en el intestino delgado. La amilasa pancreática y las disacaridasas terminan la descomposición química de los carbohidratos digeribles.

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