Question

Doña Jovita preparó una salmuera (disolución de agua con sal) para hacer una conserva de verduras. Su vecina le preguntó cuál fue el porcentaje de sal que usó al preparar la salmuera, pero doña Jovita no lo sabe, sólo recuerda que disolvió 20 g de sal en 100 ml de agua.

Answer 1

La disolución de agua con sal (salmuera) preparada por  Doña Jovita tiene un porcentaje de sal de: 16,67 % m/m

Explicación:

Cantidades de sal y agua que usó Doña Jovita para preparar la salmuera:

20 gramos de sal (soluto)

100 ml de agua (solvente)

Sabemos que la densidad del agua es 1 g /ml, entonces 100 ml de agua equivalen a 100 gramos.

masa total de solución = 100 g de agua + 20 g de sal = 120 g

% de sal en la solución = (masa de sal / masa total ) × 100

% de sal en la solución = (20 / 120 ) × 100 = 16,67 %