Díganme una receta con maíz paso a paso y los ingredientes
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Crema de maíz dulce
Explicación:
INGREDIENTES.
45 g de mantequilla
½ cebolla picada
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de harina
1 L de caldo de pollo
400 g de granos de maíz dulce
500 mL de leche
1 taza de crema
Sal y pimienta al gusto
Hojas de perejil para decorar
INSTRUCCIONES
1. Coloca la mantequilla en una olla a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo.
2. Deja cocinar hasta que la cebolla se ponga transparente. Agrega la harina y mezcla muy bien hasta que se incorpore, deja cocinar sin dejar de mover durante dos minutos más.
3. Agrega el caldo de pollo poco a poco y mezcla perfectamente para que no queden grumos.
4.Coloca en la licuadora ¾ del maíz y la leche. Muele por tres minutos hasta que logres una consistencia muy fina. Vierte la mezcla a la olla con el caldo de pollo y deja cocinar por 10 minutos moviendo con suficiente frecuencia.
5. Retira del fuego y agrega la crema; mezcla hasta incorporar y sal y pimenta al gusto.
6. Sirve y decora con los granos de maíz que sobraron y una hoja de perejil.