diferencias entre leche desnatada y leche entera
Respuestas a la pregunta
DIFERENCIAS
En primer lugar, la leche desnatada aporta la misma cantidad de proteínas, azúcares, en forma de lactosa, y calcio que la leche entera. Además, la cantidad de agua que contiene la leche descremada es muy similar a la de la leche entera, por lo que es incorrecto afirmar que la descremada es sólo agua. Aunque, como la leche descremada no contiene grasa, tiene un sabor distinto a la entera.
La diferencia principal entre ambos tipos de leche es que la descremada contiene casi nada de grasa y, por lo tanto, las calorías que contiene son inferiores.
Sin embargo, al eliminar la grasa se desechan las vitaminas liposolubles A, D y E. Claro que ahora casi todas las leches, semi o totalmente descremadas ya vienen enriquecidas en dichas vitaminas.
La principal diferencia entre la leche entera y la leche desnatada es la cantidad de grasa. ... Respecto a las cantidades de azúcares en forma de lactosa, proteínas y calcio no hay diferencia entre una y otra, ya que estos nutrientes se encuentran en el agua de la leche, que es prácticamente la misma entre ambos tipos espero que allas entendido