diferencias entre fermentacion y descomposicion de alimentos
Respuestas a la pregunta
Respuesta: Es un término relacionado con la ecología principalmente en sentido más estricto. Aquí los organismos pequeños se descomponen (rompen los polímeros grandes en uno más pequeño) para obtener la energía requerida para el crecimiento y el desarrollo. Ver este proceso a través del punto de vista bioquímico podría involucrar diferentes conjuntos de enzimas para completar este proceso. Por ejemplo, si el descomponedor debe obtener su energía de la planta, entonces necesita tener enzima celulasa. Además, el conjunto de descomponedores en diferentes entornos puede variar e incluir bacterias, pequeños organismos unicelulares como mollicutos, protozoos, nematodos, algunos anélidos, etc.
La fermentación es un proceso donde los microorganismos, particularmente los tipos de levadura, están involucrados donde obtienen su energía de la fuente orgánica. Las enzimas que se requieren para facilitar este proceso pueden variar de aquellas involucradas en la descomposición y el sustrato también está restringido a ciertos tipos solamente.
Explicación:
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