Question

diferencias entre aditivos y tóxicos generados por proceso?​

Answer 1

Respuesta:

La diferencia entre aditivas y toxicos generados en el proceso es que les aditivas son sustancias que se añaden a los alimentos para mantener o mejorar su inocuidad su textura, sabor, olor, y su aspecto, Algunos de ellos se emplean para conservar alimentos, en cambio un toxico generado por proceso es parte intrinseca de la transformación de un alimento En este caso podemos tener una idea de su presencia, pero no siempre se puede medir su repercusión. Sin embargo, en muchos casos se puede controlar su formación a tolerancias que garanticen la salud del comidor