Química, pregunta formulada por nahomypixtun007, hace 18 días

diferencia entre una grasa saturada y un aceite

Respuestas a la pregunta

Contestado por max7577

Pueden ser líquidas a temperatura ambiente, como en el caso del aceite, o bien sólidas, como la mantequilla. Esta variación se debe a sus propiedades químicas. Las grasas insaturadas suelen ser líquidas a temperatura ambiente, mientras que las grasas saturadas suelen ser sólidas.

Contestado por encarnaciondamon

Respuesta:

Existen aceites y grasas que vienen tanto de fuentes animales como vegetales. Así que el asunto es saber cuáles son más saludables para consumir y en cuáles podés confiar más para preparar tus recetas.

¿Qué tienen en común las grasas y los aceites? Ambos tienen ácidos grasos o unidades de partículas grasa en su estructura química. Estos ácidos tienen tipologías diferentes y es aquí donde podemos determinar sus propiedades y ventajas para cocinar, para usar como tratamiento cosmético o para darle cualquier otro uso.

Explicación:

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