diferencia entre quitina y quitinosa
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La quitina es el compuesto primario de las paredes celulares de los hongos y exoesqueletos de los artrópodos. La celulosa es un polímero compuesto de monómeros de D-glucosa, mientras que la quitina es un polímero largo de N-acetilglucosamina. Tanto la quitina como la celulosa son importantes para la resistencia y protección de los organismos.
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