Diferencia entre lipidos simples y compuestos
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Los LÍPIDOS SIMPLES son ésteres de alcoholes y ácidos grasos, por ejemplo las Grasas neutras como los Glicéridos y Triglicéridos que se acumulan en el tejido adiposo.
Los LÍPIDOS COMPUESTOS son aquellos que por hidrólisis dan lugar a otros compuestos, además de alcohol y ácidos, por ejemplo los Fosfolípidos que son los componentes principales de las membranas biológicas.
La diferencia estaría que en los Lípidos SIMPLES no originan otros compuestos, en cambio los Lípidos COMPLEJOS originan otros compuestos
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