Diferencia entre glucosa y almidón
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La glucosa es un monosacarido, es decir es un carbohidrato de una sola unidad, el almidon es un polisacarido ya que esta compuesto por muchas unidades de glucosa, la glucosa constituye moleculas de amilosa y amilopectina que al unirse son las formadoras del almidon
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La principal diferencia entre la glucosa y el almidón es que la primera es un monómero y la segunda es un polimero; es decir, el almidón tiene más cadenas en su estructura que la glucosa.
Sabemos que la glucosa es un proveedor primario de energía de la célula, esta se encuentra en el nivel molecular.
Cualquier átomo de los elementos bases pueden formar una molécula. Los elementos base son aquellos que están en la tabla periódica. La glucosa esta conformada por carbono e hidrógeno.
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