Diferencia entre el modelo dominante globalizado y el modelo de soberanía alimentaría. DOY CORONA
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La soberanía alimentaría es un modelo donde los consumidores se hacen participes de su alimentación, volviendo a tender lazos con los productores, uniendo los dos eslabones básicos de la cadena alimentaría; la producción y el consumo. Lo mejor de este modelo es que ya se está llevando a la práctica.
Básicamente los “modelos dominantes” se refieren al modelo neoliberal, que también se lo ha venido a nombrar como pensamiento único, consiste -panorámicamente- en la liberalización de la economía, una economía de mercado.
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