Diagnóstico de las barras de granola
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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
En relación a la composición química, los principales componentes de las barritas de cereal, son hidratos de carbono (principalmente almidón y otros azúcares como sacarosa, fructosa y glucosa) y fibra alimentaria. Aportan entre 100 y 150 calorías, con un peso de alrededor de 30 gramos
Respuesta:
El objetivo del presente trabajo fue elaborar una barra energética con cereales: avena y
maíz, adicionando algunos ingredientes regionales como frutas deshidratadas y frutos secos,
además de incorporar aceite de oliva extra virgen, con la finalidad de ofrecer un producto que
brinde características nutricionales necesarias para el ser humano.
La barra energética es un alimento nutritivo, que además de dar beneficios para la salud,
ayuda a recuperar la energía gastada en las actividades diarias del cuerpo humano. Este producto
está dirigido a todas las personas de diferentes edades, que desean cuidar su salud.
Se realizaron pruebas de preparación de barras, partiendo de 3 formulaciones, hasta obtener la que resultó más agradable en sus características sensoriales.
Explicación:
ahi esta uwu