Determinar la composición final de la mezcla de tres harinas (A, B, C) para obtener un pan dulce cuya cantidad y composición porcentual es:
(Harina A)
850 kg
Humedad 6%
Fibra 8%
Carbohidratos 72%
Proteína 13%
Cenizas 1%
(Harina B)
450 kg
Humedad 8,5%
Fibra 10,2%
Carbohidratos65%
Proteína 14,8%
Cenizas 1,5%
(Harina C)
370 kg
Humedad 6,8%
Fibra 8,7%
Carbohidratos 63,6%
Proteína 18,9%
Cenizas 2%
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ajaajajxaoxoakclkslckalsm sa cebrectbthxdet
no da risa
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