Question

desde tu experiencia lo que ocurre con los alimentos ya cortados cuando estan mucho tiempo ala interperie sin cocinarse o consumirse​

Answer 1

Si un alimento se deja bastante tiempo al aire libre se producen enzimas, bacterias y gérmenes que pueden producir intoxicaciones alimentarias, ya que cierta temperatura alta puede provocar una degradación en los alimentos

Answer 2

Respuesta:

Este fenómeno se produce porque contienen enzimas o moléculas que, cuando entran en contacto con el aire, ayudan a descomponer el alimento, transformando sus componentes o moléculas en otras sustancias, lo cual cambia el sabor del alimento original (lo que comúnmente llamamos “rancio”)

Explicación:

coronita plis