descripción de la clasificación de verduras, vegetales, legumbres y hortalizas
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Hortalizas: incluye verduras y legumbres
Es decir, incluye raíces, bulbos, hojas, semillas y hasta determinados frutos como los tomates o las berenjenas. Así, si bien la palabra hortalizas incluye verduras y legumbres, no define a la mayoría de las frutas y tampoco a los cereales.
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