describo en forma escrita el proceso de industrialización de la frutilla, segun la imagen por favor es para hoy
Respuestas a la pregunta
El proceso de producción de la frutilla o fresa, requiere que se cumplan una serie de etapas que conforman una cadena que va desde la producción, hasta la comercialización. Requiere de muchos cuidados, desde su siembra, hasta el durante su almacenamiento y transporte.
El proceso inicia con la siembra y cosecha en el campo. Seguido de su procesamiento en la industria. Después se comercializa en supermercados, para poder finalmente ser degustada en diferentes formas por los consumidores.
El cultivo de frutilla, requiere de un suelo fértil, de cuidados contra la plaga y se protege con un plástico negro. Se reproduce más fácilmente mediante la siembra de sus estolones y coronas que de la semilla. Se asegura también su riego, su poda para que tengan mayor vigor las plantas.
Se procura sembrar durante los meses lluviosos, mayo, junio y se inicia su producción en noviembre y diciembre. Su cosecha dura varios meses, 4 o 5. El retiro de los frutos rojos se realiza de forma manual, se les deja un tallo o pedúnculo para su adecuada manipulación.
Se recomienda sacar la producción de fresas de las plantas, durante dos años consecutivos. Si envejece la planta, dará menor cantidad de frutos y es más susceptible a la plaga. La frutilla que no es consumida fresca, será procesada industrialmente.
Para eso debe ser mantenida a temperaturas bajas. A temperatura ambiente se deterioran rápidamente los frutos. Estos son seleccionados, se retiran los que presentan defectos. Se procede a su empaque en envases de diferente capacidad. Su transporte también requiere de refrigeración.
Espero haberte ayudado.
Saludos
Explicación:
1: campo : se cosecha y retira la frutilla.
2: Industria : se industria la frutilla.
3: comercio : se lleva el producto a los comercios.
4: Al hogar : se compra el producto y sé elabora diferentes tipos de alimentos