Question

Describe un ejemplo de como están conectados algunos metales pesados con lo que comemos?


AYUDA POR FAVOR : (
ES PARA AHORITA ; (

Answer 1

Respuesta:    Los metales pesados presentes en los alimentos, y en concreto el mercurio en especies marinas (en forma de metil-mercurio en pez espada y tiburón) han saltado recientemente a la luz pública por la recomendación de la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) de limitar su consumo a una ración semanal para mujeres embarazadas o en fase de lactancia y niños de corta edad. A continuación os contamos los grupos de metales (esenciales y no esenciales) y cómo se analizan en alimentos.

Explicación: