Describe los pasos a realizar para la elaboración tu solución tecnológica (la galleta antianemia), indica los insumos e instrumentos de cocina y medición a ser utilizados. También considera las medidas de bioseguridad a tener en
cuenta.
INSUMOS
COSTO UNITARIO
PASOS A SEGUIR PRESUPUESTO: INDICA EL COSTO TOTAL.
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Respuesta:
Podemos elaborar unas galletas antianémia para reducir las enfermedades en nuestra población, para ello debemos enriquecer las galletas con Hierro, calcio, Zinc, Vitamina C y vitamina A.
La anemia es una enfermedad que se produce debido a la insuficiencia de glóbulos rojos saludables, la cual se produce por una deficiencia de hierro en la dieta o en su absorción adecuada por el organismo. La deficiencia de hierro puede traer distintos problemas en el organismo.
Explicación:
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