Describe los fenómenos mecánicos de la digestión gástrica
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La parte mecánica de la digestión incluye la masticación, deglución, la peristalsis y la defecación o eliminación de los alimentos. En la boca se produce la mezcla y humectación del alimento con la saliva, mientras éste es triturado mecánicamente por masticación, facilitando la deglución.
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Los fenómenos mecánicos consisten en contracciones de las fibras musculares del estomago.
Así se mezclan los alimentos con el jugo gástrico.
Las contracciones dan lugar a la formación de ondas (ondas Peristálticas).
La ondas peristálticas del estomago se inician en el Cardias y llegan hasta el Píloro.
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