Describa en que consisten las siguientes técnicas de cocina saludable
a) El escaldado
b) El salteado
En base a la tabla tabla de retención de nutrientes en verduras y hortalizas sometidas a diferentes procesos culinarios, establezca una semejanza y una diferencia entre las patatas hervidas con piel y entre las patatas hervidas sin piel (Utilice los valores numéricos de la tabla).
a)
b)
Ayuda es para hoy a la mejor respuesta le doy coronita si cumplo
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descárgate qanda te va a dar todas las respuestas Ok te sirve muy bien
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