definir Garde manger entremetier rotisseur saucier poissonnier patissieur en francés
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Le Chef Légumes - Le Chef Entremettier: Todas las verduras y patatas, en todos los estilos, excepto patatas fritas. Los platos de huevo y harina también son su responsabilidad, al igual que las coberturas de verduras para los platos principales. En algunas cocinas, esta fiesta también cocinará soufflés y crepes salados. Sobre el Garde Manger te puedo decir que es el tercero en la jerarquía de la cocina. Tu tarea principal es preparar los alimentos que se cocinan en otros juegos: aves y caza, a partir de la preparación de todas las carnes. Y para filetear pescados y mariscos. Su equipo consiste principalmente en utensilios o herramientas de corte. Su nombre proviene del francés, como casi todas las terminologías culinarias ya que no debemos olvidar que ha sido el idioma durante muchos años en la cocina. Su traducción se refiere a su trabajo y sería algo así como #147;preparándose para cocinar #148;. el pastelero
Explicación: