definir: almidón o celulosa, ácido fosfórico
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Almidón:
El almidón, o fécula, es una macromolécula que está compuesta por dos polímeros distintos de glucosa, la amilosa y la amilopectina. Es el glúcido de reserva de la mayoría de los vegetales. Gran parte de las propiedades de la harina y de los productos de panadería y repostería pueden explicarse conociendo las características del almidón
celulosa:
La celulosa es un biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa, pues es un homo polisacárido. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre
Acido fosfórico:
El ácido fosfórico (a veces llamado ácido orto fosfórico) es un compuesto químico ácido (más precisamente un compuesto ternario que pertenece a la categoría de los oxácidos) de fórmula H₃PO₄. Es un ortofosfato cuyo código en el Sistema Internacional de Numeración es E-338. No se debe usar agua para eliminar este químico, puesto que esta produce su activación