Definición y ejemplo de proteína
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Sustancia química que forma parte de la estructura de las membranas celulares y es el constituyente esencial de las células vivas; sus funciones biológicas principales son la de actuar como biocatalizador del metabolismo y la de actuar como anticuerpo.
Ejemplos de proteínas
Fibrinógeno Enzima amilasa
Colágeno Enzima proteasa
Insulina Miosina
Caseína Anticuerpos (o inmunoglobulinas)
Queratina Albúmina
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