Definición de sustancias hidrofilas y sustancias hidrofobas
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En el contexto fisicoquímico, el término hidrófobo se aplica a aquellas sustancias que son, en apariencia, repelidas por el agua (ya que, estrictamente hablando, no hay fuerza repulsiva involucrada; se trata de una ausencia de atracción) o que no se pueden mezclar con ella.1 Un ejemplo de sustancias hidrófobas son los aceites
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Hidrofília según el diccionario, proviene del griego hidro que significa agua y de philia que significa amistad. ... En cambio las moléculas hidrofóbicas son apolares, osea que no tienen carga, y por eso no se mezclan con moléculas polares como el agua
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