Ciencias Sociales, pregunta formulada por victorias8425, hace 7 meses

definicion de pasteurisacion pls

Respuestas a la pregunta

Contestado por Usuario anónimo

Respuesta:

Procedimiento que consiste en someter un alimento, generalmente líquido, a una temperatura aproximada de 80 grados durante un corto período de tiempo enfriándolo después rápidamente, con el fin de destruir los microorganismos sin alterar la composición y cualidades del líquido.

victorias8425: gracias :')

Contestado por rosaaricapa2117

Respuesta:

La pasteurización es un proceso tecnológico que se lleva a cabo mediante el uso de calor. Es un tratamiento térmico suave, aspecto que lo diferencia de la esterilización, mucho más intenso. Su principal objetivo es la eliminación de patógenos en los alimentos para alargar su vida útil.

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