Question

¿definición de deshidratación, liofilización y congelación?

Answer 1

Respuesta:

la deshidratación es la alteración o falta de agua y sales minerales en el plasma de un cuerpo, también se puede definir como la pérdida de agua corporal por encima del 3%.

liofilización es un proceso que consiste en destacar un producto previamente congelado librándose de la sublimacion del hielo bajo vacío. es por lo tanto el paso directo del hielo a gas.

la idea de congelación su RFC procedimiento que convierte el agua en hielo una particularidad que permite la conservación de distintos productos. cuando algo se somete a la congelación se interrumpe el desarrollo de procesos enzimáticos y bacteriólogos.