Question

Definicion de aditivo codex microingrediente

Answer 1

Respuesta:

Según el Codex Alimentario1, un aditivo alimentario es cualquier sustancia que no se consume por sí misma como alimento ni se usa como ingrediente básico, tenga o no valor nutritivo, y cuya adición al alimento resulte directa o indirectamente un componente del mismo o afecte a sus características