Define mermelada .
Ayuda por fis califico
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
XD?
Explicación:
Te dejare algunos conceptos de internet :)
1. La mermelada, es una conserva de fruta cocida en azúcar. Su composición y preparación es muy parecida a la confitura, pero es diferente de la jalea y del ibérico dulce de membrillo.
2. Conserva dulce que se elabora cociendo fruta, entera o troceada, en un poco de agua y con una proporción de azúcar igual al peso de la fruta; también puede prepararse con algunas hortalizas como zanahoria, tomate o calabaza.
3. La mermelada consiste en una conserva de fruta que se ha cocido con azúcar. ... Al final de su elaboración se suele añadir pectina, que es una fibra presente de forma natural en algunas frutas como la manzana y que actúa como espesante. El contenido mínimo de fruta de una mermelada normal y corriente es del 30%.
Ojala te sirva, saludos!!! ( •̀ ω •́ )✧
Respuesta:
La mermelada es la mezcla del azúcar de la fruta y el azúcar agregada con la pectina presente o adicionada, para formar un gel, que le otorga al producto una naturaleza especial. El gel se forma cuando la mezcla alcanza los 65 °Brix (65% de azúcar), una acidez de 1% y un contenido total de pectina de 1 por ciento.