Defina cuales de estos compuestos glucosa, agua, vinagre, sal de mesa, alcohol etílico se encuentran en la naturaleza o pueden ser utilizadas como materia prima en la industria
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fermentación acética es la fermentación bacteriana por Acetobacter, un género de bacterias aeróbicas, que transforma el alcohol etílico en ácido acético, la sustancia característica del vinagre.[1] La fermentación acética del vino produce el vinagre debido a un exceso de oxígeno y es uno de los fallos del vino, un proceso que degrada sus cualidades. La fermentación acética es un área de estudio dentro de la cimología.
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