decantación:
fase dispersa y fase dispersora
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La fase dispersante es un fluido, la fase dispersa se compone de las partículas coloides.
Fase Dispersa y Dispersante.
- La fase dispersante es la que se halla en menor proporción, la fase es líquida, pero pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregación de la materia.
- La fase dispersa es de material, sólido, líquido o gaseoso que esta disuelta en otra sustancia.
Denominamos fase dispersante a la que está en mayor proporción y fase dispersa a la de menor proporción.
En el caso de la leche, la fase dispersante es el agua y la fase dispersa son las gotas de grasa.
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