¿debido a que las frutas cítricas son ácidas?
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Si no me equivoco es por la vitamina C y a su gran cantidad de ácido cítrico que contienen y por ello aportan ese sabor ácido
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Una de las características intrínsecas que acompañan a los cítricos es la gran cantidad de ácido cítrico que contienen y por ello aportan ese sabor ácido. Por eso las denominamos frutas cítricas
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