Question

Deber de Biologia.
Explica como influye la polaridad de las moleculas de agua en las siguientes propiedades.
COHESION Y ADHESION.
CAPACIDAD CALORIFICA ESPECIFICA ELEVADA.
GRAN CAPACIDAD DISOLVENTE.

Answer 1

Para entrar en detalle hay que recordar como es la molécula del agua, compuesta por 2 átomos de hidrógeno y uno de oxigeno, por consiguiente es dipolar, tiene el oxigeno encima y entre medio de los dos átomos de hidrógeno.

Gracias a la característica de dipolar puede realizar puentes de hidrógeno, esto es muy importante porque puede destruirse y rearmarse por decirlo de alguna manera...por ello el agua se conoce como "disolvente universal"...

Ella cuenta con ciertas propiedades que son:
Cohesión: Que se puede unir con moléculas iguales
Adhesión: Que se une con moléculas distintas