Biología, pregunta formulada por bgalindoiza, hace 11 meses

¿de que se puede hacer una cerveza?

Respuestas a la pregunta

Contestado por PEPITOPEREZXD

Respuesta:

La elaboración de la cerveza se puede hacer con cualquier cereal que se "maltea" (es decir cualquier semilla que posea almidón y sea susceptible de germinar); la cebada posee entre un 60%-65% de almidón. El objetivo de este paso es la producción de amilasa que será utilizada para descomponer el almidón.

SI HABLAS DE SABORES...

Existen variedades de lúpulos amargos y aromáticos, de lo que dependerá el sabor de las cervezas: especiado, herbal, floral, frutal, cítrico y terroso.

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