Question

De qué se encarga el director de alojamiento y el director de alimentos y bebidas​

Answer 1

Respuesta:

La importancia del departamento de alimentos y bebidas y su carrera, radica en que es el responsable en este caso el Gerente de Alimentos y Bebidas, de mantener la alta calidad de los alimentos y servicios.

Además de la cantidad y tipo de alimentos y bebidas que los contienen presentes en los menús, manual de procedimientos, el control de costos de alimentos y bebidas, sabores, organigramas, la gestión de restaurantes, bares, establecimientos y lineamientos generales de las empresas y sus comedores.