de que región es la papa de cuero y la chicha de yuca
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Explicación:Las Papas con Cuero es un plato típico de la sierra ecuatoriana pero es muy solicitado en varias provincias del país.
La chicha es todavía una preparación común en la Amazonía. Sin embargo muchas técnicas y procesos que son parte de su elaboración han sido sustituidos por prácticas más modernas, sacrificando muchas veces la calidad del producto.
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