De qué parte de la planta salen los ejotes
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Se llama ejote al fruto inmaduro de la planta Phaseolus vulgaris. Recibe diferentes nombres, dependiendo del país y, a veces, de la región del mismo.
ejotes (México y Centroamérica; nahuatlismo de exotl)1frijolitos , frijoles verdes (Nicaragua)vainicas (Costa Rica)habichuelas (Colombia, Cuba, Panamá, Canarias, Andalucía y Murcia)habichuelas tiernas (Puerto Rico)vainitas ( Ecuador, Perú, Bolivia, Venezuela y República Dominicana)porotos verdes (Chile)chauchas (Argentina, Paraguay, Uruguay)judías verdes (España)alubias verdes (Navarra)bajoques (Valencia)bajocas (Murcia y Alicante)fréjoles (Asturias, León y Zamora)feixóns (Galicia)frejones o fréjules (Salamanca y Extremadura)habichuelas (Andalucía y Canarias)habichuelitas, habichuelillas o habicholillas (Córdoba)mongetes tendres (Cataluña)vainas o vaines (norte de España)fasoles (latín phaseolus)vainas (País Vasco)caparrón verde (La Rioja)Son vainas aplanadas y alargadas, en cuyo interior se dispone un número de semillas variable según la especie.
Aunque en el proceso de maduración las paredes de la vaina se endurecen mediante la formación de tejidos fibrosos, en su forma inmadura resultan comestibles y se consumen como verdura.
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De la parte que sale este peculiar fruto o como le quieras llamar es de la parte de la flor que hecha la planta
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