¿De qué manera utilizamos la quinua en nuestra alimentación?
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¿Por qué se dice que la quinua es el producto bandera de nuestro país?
Se afirma que la quinua es el producto bandera de nuestro país porque este alimento y sus variedades, se han cultivado desde hace miles de años en el Perú, asimismo, su alto valor nutricional lo convierte en una excelente opción para la buena alimentación de todas las familias, así como uno de los principales rubros agrícolas exportados por el país.
¿De qué manera utilizamos la quinua en nuestra alimentación?
Utilizamos la quínoa en diferentes platillos y bebidas de la gastronomía peruana.
La quinua la utilizamos en nuestro hogar para hacer múltiples recetas: tortitas, panes, ensaladas, así como acompañante de proteínas como el pollo, carne vacuna y de vegetales de hoja verde.
La quinua tiene un gran valor nutricional que la convierte en una excelente opción para la buena alimentación de todas las familias y uno de los principales rubros agrícolas exportados por el país.
La quinua es un cereal que se cultiva en la región sierra del país y posee un alto valor proteico 23%, omega 6 y 3, vitaminas A, B1, B2, D, C, E, minerales, fibras insoluble y soluble, aminoácidos y presenta un bajo índice glucémico.
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