De qué manera se complementan los alimentos de la selva de la sierra y de la costa y enriquece nuestra nutrición
Respuestas a la pregunta
Podemos expresar que de forma general los alimentos provenientes de la selva, la sierra y la costa contribuyen a la construcción de nuestra dieta balanceada, la cual nos aporta todos los nutrientes y vitaminas que necesitamos para nuestro desarrollo, de forma mas especifica:
- Alimentos de la sierra, donde destaca la agricultura de ramas, verduras, etc...
- Alimentos de la selva, que engloban a los tubérculos y la carne, los cuales nos aportan proteína, vitaminas, calcio, hierro y potasio.
- Alimentos de la costa, donde también destaca la producción de hortalizas, verduras, frutas y carnes que también aportan nutrientes como vitamina C, proteína, potasio, etc...
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Los alimentos de las regiones selva, costa y sierra del país se complementan porque al integrarlos en nuestra dieta, obtenemos los macronutrientes esenciales para el organismo; proteínas, grasas no saturadas y carbohidratos complejos, además de vitaminas y minerales.
Cada región desarrolla la actividad más adecuada según sus condiciones climáticas, tipo de suelo, fauna y flora predominante. Los rubros obtenidos son comerciados en el interior del país para cubrir la demanda nacional.
Productos primarios en cada región del Perú.
- Sierra: chirimoya, aguaymanto, pitahaya, papa, quinua, kiwi, olluco.
- Selva amazónica: guanábana, camu camu, almendro, yuca, pijuayo, anona, cocona, arazá, paiche, guaraná, sajino, uvilla.
- Costa: plátano, melón, anchoveta, sandía, algarrobo, mango, palta, limón.
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