De qué manera le puedes determinar la acidez al pozol agrio
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bueno esa repuesta depende de cuantos dias este el pozol guardado y de la persona que la beba, yo le doy de 15% a 20& por que para mi no esta tan acida.
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espero que te ayude
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Probando xd. Ya hablando enserio, por métodos volumétricos, usando un ph-metro, un indicador ácido-base, por la tonalidad, con la ecuación
pH = -log[H3O+].
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