De qué manera el consumo de la grasa puede mejorar la nutrición de las personas y de evitar las enfermedades cardiovasculares
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Es más importante la calidad de la grasa, que la cantidad de su ingesta.
Por lo que se recomienda que para una dieta saludable, estos nutrientes se deben reemplazar por hidratos de carbono complejos o por grasas insaturadas, manteniendo el consumo de grasa saturada en <10% y el de trans en <1% de la ingesta calórica.
Por lo que se recomienda que para una dieta saludable, estos nutrientes se deben reemplazar por hidratos de carbono complejos o por grasas insaturadas, manteniendo el consumo de grasa saturada en <10% y el de trans en <1% de la ingesta calórica.
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